株式会社雅はおいしいミニトマトを作っています。
当社では、環境制御装置を導入し、種まきから出荷までの一連の流れを数値として見る事が出来る「ハウスの見える化」を実践しております。
ハウスをモニタリングすることで、ミニトマトの栽培に適した環境を再現し、それにより年間通して安定した生産と品質が可能となり、省力化にもつながっています。
現在はオランダ式のハウスを建設中で、今後はミニトマトに限らず様々な作物にもチャレンジして参ります。
長年受け継がれた農業のノウハウと最新の技術の融合により、「安心・安全」と「味・品質」を兼ね備えた作物を栽培すると共に、こらからの農業をさらに発展させていきたいと思います。
自然の恵みを十分に受けた「安心・安全」の美味しいミニトマトを栽培しております。
「ハウスの見える化」を実践。オランダ式のハウスを建設中です
最新の技術により安定した生産と品質が可能となり、省力化にもつながっています
トマトに含まれる栄養素はどんなものがあるの？
●リコピン…トマトの赤い色素は「リコピン」という成分で、とりわけ「抗酸化作用」が強いことが分かっています。
●ビタミンC…体の細胞と細胞の間を結ぶコラーゲンを作るのに不可欠であり、病気などいろいろなストレスへの抵抗力を強めます
●ミネラル…糖質や脂質、タンパク質、ビタミン、食物繊維に並ぶ六大栄養素のひとつで、「無機質」とも呼ばれています。カルシウムやマグネシウムなどがよく知られています。
●食物繊維…腸内の環境を整えます。また便秘を改善し、生活習慣予防やコレステロールの値を下げる効果が期待できます。
※ミニトマトは、生きていくうえで必要な栄養素を多く含んでいます。サラダやジュースにして食べても良し、パスタやお肉、魚と共に料理しても良しと万能な食材です。
トマトの栄養素に含まれる効能をご紹介
●美容効果
リコピンには「抗酸化作用」があり、お肌を健康にする働きがあります。しかもビタミンCも同時に摂取できますので、美肌のみならず美白効果も期待でき、相乗効果により健康的な肌を生み出すことになります。
●脂肪燃焼
ミニトマトにあるリコピンには脂肪燃焼を促す作用があると言われており、さらに脂肪を燃やす作用のあるリノール酸も含んでいるので、脂肪燃焼を促したいダイエット中の方にもお勧めです。
●病気予防
ミニトマトには豊富な栄養素により風邪や貧血の予防、胃もたれの改善、認知症の予防、ストレスの軽減など様々な効果が期待できます。
ミニトマトは栄養満点の万能食材です。
お弁当や料理の盛り合わせの彩りには欠かせないミニトマト。生で食べられる事も多いとは思いますが、火を通すことにより、味やうま味も凝縮します。乾燥させると日持ちが長くなったりと、調理や工夫次第でお手軽かつ本格的な料理になります。
以下にいくつかの料理例をご紹介します
●ドライトマト‥おつまみやパスタ、ピザの具材に、常備しておけば何かと便利なドライトマト。切ってオーブンで乾燥させるだけなので、とっても簡単に作れます。
●ミニトマトのマリネ‥オリーブ油・酢・バジル・塩をミキサーにかけドレッシングを作る。ミニトマトはヘタを取り、湯剥きします。皮を剥いたミニトマトをそのままドレッシングにつけます。そのまま食べる事はモチロン、パンに乗せてブルスケッタに、パスタにあえたりと利用方法は様々です。
●プチトマトのミニオムレツ‥オムレツにミニトマトを入れた簡単レシピです。お弁当のおかずにぴったり！トマトの大きさに合わせた、小さなサイズが可愛いミニオムレツです。具を包まず、焼きっぱなしでOKなので簡単♪